12月18日，在廣東省梅州市大埔縣高陂鎮(zhèn)福員村大王坑小組，一群村民圍著一輛滿載有機(jī)肥的大貨車忙碌著，有人忙著卸貨，有人忙運輸。
這是廣東果菜茶有機(jī)肥替代化肥項目區(qū)農(nóng)戶用肥場景的一個縮影。自2017年國家啟動果菜茶有機(jī)肥替代化肥項目以來，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳嚴(yán)格落實農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)部署，在梅縣、惠東、廉江、大埔、饒平、英德、五華、龍門8個縣(區(qū))共投入中央農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金1.45億元，高質(zhì)量創(chuàng)建了24.5萬畝的柑橘和茶葉有機(jī)肥替代化肥示范區(qū)，讓農(nóng)戶嘗到施有機(jī)肥節(jié)本又增效的甜頭。
在項目示范引領(lǐng)和帶動下，全省各地掀起了施有機(jī)肥的新高潮，化肥用量明顯下降，有力促進(jìn)了廣東化肥減量增效和農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，同時推動了有機(jī)肥資源循環(huán)利用，助力廣東美麗鄉(xiāng)村建設(shè)。
五華縣在茶葉生產(chǎn)中推廣有機(jī)肥替代化肥技術(shù)，茶葉品質(zhì)提高，經(jīng)濟(jì)效益增加。
示范區(qū)有機(jī)肥畝用量平均增至763公斤
增施有機(jī)肥，減少不合理的化肥使用，提高果菜茶品質(zhì)是國家開展果菜茶有機(jī)肥替代化肥試點的重要目的。
近日，南方農(nóng)村報記者實地走訪了廣東省多個果菜茶有機(jī)肥替代化肥項目試點區(qū)，現(xiàn)在正值有機(jī)肥施用高峰期，所走訪的果園與茶園隨處可見剛剛運抵的有機(jī)肥，有的果園還鋪上了厚厚一層秸稈。
“以大埔縣為例，以前茶農(nóng)種茶以化肥為主，很少有人用有機(jī)肥，這兩年變化很大，用肥習(xí)慣基本是倒過來了，村民們開始追捧有機(jī)肥。”梅州市茶葉協(xié)會會長、廣東凱達(dá)茶園股份有限公司總經(jīng)理賴法衛(wèi)介紹說，大埔有著悠久的茶葉種植歷史，但大部分村民種茶并沒有施用有機(jī)肥的習(xí)慣，最多偶爾將家里的糞污拉去茶園，但2018年廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在大埔縣大力開展果菜茶有機(jī)肥替代化肥項目試點后，村民們切實感受到了多施有機(jī)肥的好處，用肥觀念快速改變。
大埔縣耕地肥料站站長肖志云介紹，2018年全縣共5000畝茶園參與果菜茶有機(jī)肥替代化肥試點項目，項目區(qū)實施前平均單位面積有機(jī)肥用量193.6公斤/畝，實施后平均單位面積有機(jī)肥用量253.34公斤/畝，增幅達(dá)30.86%。
大埔縣并不是個案。在廉江市和梅縣區(qū)的柑橘有機(jī)肥替代化肥項目示范區(qū)內(nèi)，項目實施前后，有機(jī)肥施用量增幅分別為52%和43%。在五華縣和饒平縣的項目示范區(qū)內(nèi)，有機(jī)肥增施效果更是明顯，兩縣2019年茶葉有機(jī)肥用量相比2018年增幅分別高達(dá)167%和97%。
廣東省耕地肥料總站相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，廣東自2017年開展果菜茶有機(jī)肥替代化肥試點項目以來，目前共有8個縣(區(qū))先后納入試點，四年來，試點縣項目區(qū)通過集成推廣“有機(jī)肥+配方肥”“有機(jī)肥+水肥一體化”“果(茶)-沼-畜”“有機(jī)肥+機(jī)械深施”“自然生草+綠肥”和茶園稻稈覆蓋6種有機(jī)肥替代化肥技術(shù)模式，截至今年底，8個試點縣共建設(shè)柑橘和茶葉有機(jī)肥替代化肥示范區(qū)24.5萬畝次，項目區(qū)有機(jī)肥施用總量17.34萬噸，平均單位面積有機(jī)肥用量由560公斤提高到763公斤，有機(jī)肥用量增幅達(dá)36%。
隨著有機(jī)肥用量顯著增加，化肥不合理使用明顯減少。據(jù)測算，試點縣項目區(qū)平均單位面積化肥使用量由154.55公斤下降到101.05公斤，化肥減施比例為32%。
同時，項目區(qū)通過增施有機(jī)肥，土壤有機(jī)質(zhì)含量顯著提升，如在梅縣區(qū)等試點縣取樣檢測，項目區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)含量平均由18.57g/kg提高到20.72g/kg。土壤酸化、鹽漬化等問題得到有效改善，土壤質(zhì)量提升，柑橘和茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
增收效益明顯農(nóng)戶齊點贊
“這個項目之所以深受老百姓歡迎，最核心的原因是它確實給農(nóng)戶帶來增收。”五華縣茶葉協(xié)會會長、五華縣綠源生物科技有限公司總經(jīng)理毛漢威說，他種有1000多畝茶園，以前每畝用化肥約120斤，基地入圍果菜茶有機(jī)肥替代化肥項目后，他探索“有機(jī)肥+水肥一體化”技術(shù)模式，每畝施用1000斤有機(jī)肥+40斤化肥，這樣不僅肥料成本略有節(jié)省，更重要的是節(jié)省了80%人工，折算下來差不多省了100萬元，而且水肥一體化讓肥料利用率更高。
“更重要的是，施用有機(jī)肥后，茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)大幅提升，助農(nóng)增收效益非常明顯。”五華縣土壤肥料站站長黃國奇說。據(jù)監(jiān)測，在五華縣1.5萬畝的茶葉有機(jī)肥替代化肥項目實施區(qū)內(nèi)，每畝用肥成本約節(jié)省40元，茶葉平均畝增產(chǎn)約5公斤，茶葉售價高出20元/斤左右，綜合茶葉產(chǎn)量和當(dāng)年的市場價格，項目區(qū)每年為茶農(nóng)節(jié)本增收超過3000萬元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。
在柑橘產(chǎn)區(qū)，有機(jī)肥替代化肥項目同樣深受種植戶歡迎。梅縣區(qū)石扇鎮(zhèn)的西南村是金柚種植專業(yè)村，金柚種植面積近3000畝。在有機(jī)肥替代化肥項目扶持下，位于該村的梅州科藝農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司采取“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，單有機(jī)肥一項每年就減少45萬元的投入成本，現(xiàn)在該公司已建成標(biāo)準(zhǔn)化果園500畝，直接帶動農(nóng)戶300戶，1800畝金柚，帶動每戶每年增收10000元。“實施有機(jī)肥替代化肥后，公司施肥成本幾乎不變，但是柚子品質(zhì)和產(chǎn)量顯著提升，種植效益大幅增加。”梅州科藝農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司經(jīng)理黃濤說，以2020年為例，在市場均價約1.8元/斤時，他基地的金柚收購價平均達(dá)2.2元/斤。此外，他們的果園產(chǎn)量也增加到8000斤/畝，增產(chǎn)30%。
當(dāng)前廣東正大力實施品質(zhì)興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)戰(zhàn)略，努力在全國打響一批“粵字號”農(nóng)產(chǎn)品，而果菜茶有機(jī)肥替代化肥項目無疑為這個戰(zhàn)略筑牢底板。
據(jù)不完全統(tǒng)計，四年來，試點縣共建設(shè)柑橘和茶葉綠色產(chǎn)品基地54個，創(chuàng)建“廉江紅橙”“嶺頭單叢茶”和“梅縣金柚”等“三品一標(biāo)”50個，且經(jīng)專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測，項目區(qū)內(nèi)的柑橘和茶葉產(chǎn)品品質(zhì)顯著提升，產(chǎn)品100%符合食品安全國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，如廉江紅橙果實可溶性糖含量增加1.3%-1.6%，糖酸比增加4.8個單位；五華縣茶葉茶多酚、兒茶素、可溶性糖等含量提升，氨酚比等含量有所下降，有效促進(jìn)了當(dāng)?shù)馗涕俸筒枞~產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展和提質(zhì)增效，平均畝增收1606元。
一輛滿載有機(jī)肥的大貨車進(jìn)村入戶，備受項目示范區(qū)內(nèi)農(nóng)民歡迎。
變廢為寶有機(jī)肥企業(yè)迎發(fā)展
將畜禽糞污變廢為寶，促進(jìn)有機(jī)肥資源有效利用，助力美麗鄉(xiāng)村建，是國家開展果菜茶有機(jī)肥替代化肥的另一重要目的。
在梅縣，原本只有4家證件不齊全的微型有機(jī)肥加工企業(yè)，有機(jī)替代項目落戶后，梅縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局通過扶持有機(jī)肥加工企業(yè)更新設(shè)備擴(kuò)大產(chǎn)能，有力促進(jìn)有機(jī)肥企業(yè)發(fā)展。
“在項目實施期間，我區(qū)有6家養(yǎng)殖企業(yè)建設(shè)、完善、提升了有機(jī)肥加工能力，并全部取得了肥料登記證，年生產(chǎn)能力可達(dá)80000噸，比項目實施前增長4倍，參與項目的養(yǎng)殖場糞污處理率達(dá)95%，帶動全區(qū)禽畜養(yǎng)殖糞污綜合利用提升至82%。”梅縣區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心副主任張向東說，項目實施帶動了梅縣區(qū)養(yǎng)殖企業(yè)廢棄物資源化利用的發(fā)展，將亂排、亂堆、亂放的糞污收集、堆漚制作有機(jī)肥，保證糞污科學(xué)利用，極大地減少了農(nóng)業(yè)面源污染。
同樣，在生豬生產(chǎn)大市廉江市，有機(jī)肥資源豐富，年禽畜糞便資源量278萬噸，年有機(jī)肥資源量2780萬噸，在項目實施前，全市僅有1家有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)，這些有機(jī)肥資源的處理成為全市棘手的問題之一。但通過項目實施促進(jìn)有機(jī)肥產(chǎn)量提高，全市商品有機(jī)肥生產(chǎn)能力達(dá)30萬噸，現(xiàn)在已新建設(shè)3家以禽畜糞便資源沼渣生產(chǎn)商品有機(jī)肥的企業(yè)。目前生產(chǎn)的有機(jī)肥主要用在果菜茶上，增加有機(jī)肥使用量，推進(jìn)畜禽糞污資源化利用。
據(jù)統(tǒng)計，在廣東8個試點縣項目區(qū)，共消納當(dāng)?shù)匦笄菁S便27.25萬噸，促進(jìn)畜禽糞污綜合利用率平均提升5個百分點以上。這既減少了污染，又改善了農(nóng)村生態(tài)環(huán)境。
全省掀起有機(jī)肥推廣熱潮
記者在采訪中深切感受到，無論茶葉還是橙柚，果菜茶有機(jī)肥替代化肥項目的開展，經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益顯著，極大促進(jìn)了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展，顯著提升了項目區(qū)農(nóng)戶的種植效益。每個項目就像一條“鯰魚”，發(fā)揮出了巨大的示范引領(lǐng)作用，讓有機(jī)肥的認(rèn)知度在全省的果菜茶甚至糧食作物產(chǎn)區(qū)，都有了極大提升，廣東省內(nèi)的商品有機(jī)肥銷量也大幅提升。
肖志云告訴記者，大埔縣果菜茶有機(jī)肥替代項目的實施，帶動了周邊地區(qū)快速接納和消化有機(jī)肥替代化肥技術(shù)，從而在全縣興起有機(jī)肥替代化肥的熱潮，以此輻射帶動農(nóng)業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)如糧食、蔬菜、果樹等采用有機(jī)肥替代化肥技術(shù)，從而促進(jìn)當(dāng)?shù)胤N植業(yè)提質(zhì)增效。
同樣的場景也在五華上演。黃國奇告訴記者，項目在茶葉生產(chǎn)中推廣有機(jī)肥替代化肥技術(shù)，茶葉品質(zhì)得到了提高，經(jīng)濟(jì)效益增加，帶動其他農(nóng)作物增施有機(jī)肥，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全縣商用有機(jī)肥數(shù)量需求明顯增大，兩家企業(yè)出貨量增加明顯，增加了3條生產(chǎn)線，年產(chǎn)增加2400噸。帶動全縣水稻、玉米、蔬菜、果樹等主要農(nóng)作物農(nóng)用化肥用量減少10%以上。
記者采訪中發(fā)現(xiàn)，近兩年，在果菜茶有機(jī)肥替代化肥項目的帶動下，珠三角部分地級市出臺了有機(jī)肥補(bǔ)貼政策，比如，廣州市對糧食、蔬菜和果樹種植大戶購買以本地畜禽糞便和秸稈為主要原料的商品有機(jī)肥每噸補(bǔ)貼300元；珠海市對糧食、果樹和花卉苗木種植戶購買使用本地生產(chǎn)商品有機(jī)肥每噸補(bǔ)貼150元；中山市設(shè)立專項資金，對項目區(qū)施用有機(jī)肥每畝補(bǔ)助最高300元，這極大提升了農(nóng)戶使用有機(jī)肥的積極性。
“現(xiàn)在我們這里的農(nóng)資門店，基本都有有機(jī)肥銷售，4000多元/噸都有農(nóng)戶購買，因為使用后，增產(chǎn)提質(zhì)增收效果明顯。”黃濤說，他們梅縣是2017-2019年三年開展柚子有機(jī)肥替代化肥試點，今年項目結(jié)束后，沒有補(bǔ)貼了，但農(nóng)戶仍在全價購買有機(jī)肥，使用有機(jī)肥已成為一種習(xí)慣。
